御節料理ってなんだろう?初御節経験の年だ!

御節料理って具体的になんですかね?正月料理の名前もあるらしい?今年は初御節料理を試してみました。

「おせち」は現在のような料理ではなく、高盛りになったご飯などであったとされる、中国から伝わった五節供の行事に由来する。奈良時代には朝廷内で節会として行われ、そこで供される供御を節供と言った。

日本酒を飲みながら、1月1日の朝から食べ始まった、、朝といったら8時30からお酒とビール、、OMG

一つ目は今まで見たことないの料理があった、チースとか、ローストビーフや、エビフライとか!!

もう一個には前見たことあるの料理、日本の昔からの作り、魚、昆布、たこなど!!

やっぱり面白い経験になりました。いろいろ試して食べてみた結果、いろんな味ありますね。。すべてはお好みではないですが、美味し物もいろいろありました。

日本文化っておもろいね!